从减规模调结构到停产观望，再到弃鲍鱼苗转产养殖泥斑东方螺……位于永宁沙堤的福建省石狮市海丰泰水产养殖有限公司，在短短半年间实现转产突围，这也是石狮鲍苗养殖业在鲍鱼行情持续低迷现状下采取积极应对措施的一个缩影。

    节约之风劲吹之下，曾经是酒店餐桌上必备的鲍鱼，早已风光不再。2013年初至今，受成品鲍行情低迷的影响，鲍苗产业也是萎靡不振。受大气候影响，位于石狮沙堤的9家鲍鱼养殖基地也面临着空前的挑战，至目前仅一两家还在坚持，其余的均处于停业“观望”状态，转产突围迫在眉睫。

    “一粒鲍苗往年可以卖出1元左右的身价，而到如今最多只有三毛钱。”海丰泰公司负责人蔡育群表示，早点弃养少亏一点，养到大了亏得更多。今年正月，海丰泰公司做出了一个震惊同行业的举动：200多万粒鲍鱼苗全部扔到海里让其自生自灭，而曾经是其附带培育的泥斑东方螺成为养殖主角。

    未雨绸缪。去年起，泥斑东方螺与方斑东方螺被纳入海丰泰公司的培育范围。据介绍，野生的泥斑东方螺已是稀有海产品，去年海丰泰公司从广东湛江引入种螺，经一年来的培育尝到甜头。“已经卖出去两批90多万粒的泥斑东方螺，一粒螺苗可以卖到七毛钱。”蔡育群表示，目前苗场内还有20多池的泥斑东方螺，等到六七月份水温提高后，计划培育泥斑东方螺300多池。

    曾经是“配角”，如今唱“主角”。谈到泥斑东方螺的市场前景，蔡育群显得十分乐观。据悉，福建连江、长乐及广东一些县市，均有泥斑东方螺的养殖市场。“10粒装一斤的泥斑东方螺，市场价格也达到两三百元，其养殖价值不亚于鲍鱼。”蔡育群说。

    作为曾经的石狮鲍鱼苗养殖主要企业之一，海丰泰公司的弃鲍养螺的经历，也给了石狮同行业一个宝贵的启示。蔡育群介绍，目前，石狮绝大多数鲍苗场仍处于观望状态，但必须面对现实的是，鲍苗培育在两三年内很难重现当年风光，不如尽早转型突围，寻求更好的出路。   石宝