作为名特优水产养殖产品,黄颡鱼3月开始出现了历史上罕见的高价——15.6元/斤。超高的价格促使各地迎来史上最疯狂的黄颡鱼投苗期。然而,天公却不作美,年后低温阴雨天气,严重打乱黄颡鱼种苗场的生产规划,大部分苗场被迫推迟至4月中下旬才能出苗,从而影响养户的投苗计划,进一步加剧了市场的需求迫切度。
苗场储苗不足
过去,由于产量不高,养殖面积不大,黄颡鱼价格一直平稳,一般在9.3元~12.5元/斤之间波动。不过,从今年1月开始,随着存塘鱼的减少和禽流感的影响,鱼价一路飙升。全国各产区的养户投苗热情日益高涨,苗场纷纷接到订单。
据广东、华中、四川等地苗场估计,今年全国的黄颡鱼养殖量将增加三成。增量主要集中在华中、江浙、四川、广西、福建等地。然而,由于去年很多苗场供过于求,苗场担心再出现这样的情况,导致今年各地苗场储备不足,在如今种苗市场需求旺盛的背景下,大部分苗场都出现供苗紧张的状况。
此外,由于今年开春后,气温不稳定,阴冷天气增多,影响了各地苗场正常的生产工作。据苗场反馈,今年水花至少4月中下旬才能开始供应,比往年延迟半个月左右,无疑加大了市场对于种苗需求的迫切度。由于出苗延迟和订单火爆,各地苗场均未给出鱼苗的订价,涨价已经不可避免。
据各地苗场预计,2014全国种苗需求量约900亿尾。其中广东250亿~300亿尾,浙江350亿尾,四川200亿尾,华中50亿尾,广西30亿,福建20亿。
全雄鱼苗受热捧
黄颡鱼全雄苗的市场份额增大,这是今年种苗市场的一大特点。全雄苗的雄性比例高达95%以上,具有毛毛鱼少、长速快、料比低等特点,也有病害多,流通商不喜欢收购的劣势。从2011年全雄苗推广开始,养户一直持观望态度,短时难以被大量养户接受,因此全雄苗的市场份额较小。
不过,这一形势今年有可能被打破。业内人士反映,由于饲料配方不成熟,去年投养普通苗的养户料比偏高,导致养殖成本偏高、养殖效益低,而投养全雄苗的养户效益较高,与普通苗相比料比低0.2,每斤鱼的成本减少0.7元/斤左右,因此养户对全雄苗的需求大大增加。目前,全雄苗占全国养殖苗种的10%左右,这其中,广东占10%~15%,浙江8%,四川10%,华中10%,广西、福建各20%,据业内人士估计,今年全雄苗养殖的比例将会增大,未来黄颡鱼全雄苗或许将成为市场主流。
目前全雄苗场鱼龙混杂,参差不齐。不少苗场纷纷打出“超雄性全雄苗”等眼花缭乱的招牌,实质上通过水花培育过程投喂激素,促使母性转性从而增加全雄率。业内人士指出,这是被淘汰的落后技术,因为通过这样孵化出的鱼苗雄性率低而且质量不稳定,但是养户却难以辨别真伪全雄苗。 农保