春暖花开，万物复苏。在洞穴里生活了一个冬季的小龙虾亲虾大量出洞到池中觅食，摄食量逐渐增加，正是增重增肥的好时机。仔虾也开始散落到池中自由生活，池塘水体中养殖密度迅速增大。此时投放虾苗，加强管理，对一年的养殖收成至关重要。本期特介绍一组小龙虾养殖技术，供养殖户参考。

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　　加强水体管理营造适宜环境

　　水位调控经过一个冬季的枯水期，养殖池塘的水位都降得很低，随着气温升高，大量亲虾携带着幼虾出洞，此时池塘水位低养殖水体小，空间受限，极易引起小龙虾相互争夺空间资源、食物等。同时气候变化无常，昼夜温差较大，要严防冷空气来袭，应适度抬高养殖池塘水位，保持水温相对稳定。虾池塘水位控制在50～60厘米，有利于池水升温，增强虾摄食能力和活动能力。

　　当水温升到10℃左右小龙虾离开洞穴出来活动时就要加水，最好一次将水加足。一方面刺激洞穴内小龙虾出洞，能做到早开食，早投饵，早生长；另一方面让所有越冬龙虾一起从洞中出来，有利于池塘中龙虾苗规格整齐。

　　增氧措施如遇闷热、大雾天气及雨水过后，要及时开启增氧机，增加水体溶氧，保持池水溶氧在每升5毫克以上。如增氧设备发生故障不能使用时，可使用粒粒氧增氧应急措施，增加虾池溶氧。

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　　科学投喂确保健康体质

　　小龙虾食性杂，对植物性和动物性饵料均能摄取，当池水温度达到10℃以上，小龙虾开始觅食，而且比较贪食。亲虾在度过一个缺乏食物营养的冬季之后，需要摄食大量食物补充营养来育肥，幼虾也需要摄食大量饵料供其生长发育。初春如不及早投饵，极易造成亲虾体质衰弱，导致相互攻击残杀引发病害而死亡。

　　培好肥水早春水质清瘦，水中饵料生物少，浮游生物是幼虾的优质饵料，能加速幼虾生长，提高成活率。随着水温的升高，清瘦的水体易暴发丝状藻类，尤其是新挖塘口，丝状藻类发生率很高。可通过投施基肥，提高养殖水体的肥度，有效抑制丝状藻类的发生。应在10天左右追肥1次，通常施经发酵过的畜禽粪肥（最好是鸡粪），一般投施量为每亩300～500公斤，一次施足。投施有机肥肥效长，对亲虾和幼虾生长都无影响。

　　提早开食早春期间越冬虾体质相对较弱，通常可投喂蛋白含量较高的配合饲料，适当搭配一些鲜活杂鱼、螺蛳等，以提高亲虾的丰满度和成活率，满足幼虾的生长需要。利用晴好天气，间隔2～3天投喂粗蛋白35%以上的小龙虾颗粒料或者小杂鱼加玉米黄豆等增强虾体能，促进虾生长。投喂时可添加离子钙以及其他微量元素，提高小龙虾体质和抵抗力，减少因体质差引起的蜕壳不遂、软壳偷死等毛病。

　　科学投喂初春时节水温相对较低，小龙虾吃食量较少。投饵量要做到合理、适度，一般日投喂2次，早、晚各投喂1次，晴天多投喂，阴雨天少投喂，投喂量掌握在2小时吃完无残饵为宜。此外，可在池塘内增投一些麸皮、豆粕等供幼虾摄食。

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　　精心管理提高幼虾成活率

　　小龙虾苗种培育期间，应保持水质清新。坚持每星期加水1次，每次加水为20厘米；每半月使用1次生石灰，用量为每亩10～15公斤，方法是加水溶解后趁热全池泼洒。使用生石灰不仅可调节酸碱值，而且还可以增加池水中钙离子的含量，以满足幼虾蜕壳发育生长需求。对极端寒冬造成部分池塘虾苗种死亡的，补好虾种苗，保证好虾苗的实际放养数量。

　　3月中旬补水后，经过10多天的精心投喂，幼虾已基本脱离母体。此时，应及时捕出亲虾上市或另择池塘继续育肥后上市。一般采用地笼捕捞，地笼下好后，利用淡水小龙虾喜逆水爬行的习性，适当进行微流水刺激，增加淡水小龙虾活动量，促使其扩大活动范围，起到提高捕捞量的效果。及时捕捞亲虾上市可有效防止大虾吃食幼虾现象的发生。

　　在适宜条件下，经20～30天培育和4～5次生长蜕壳，幼虾体长可达2～3厘米。随着幼虾的快速生长，养殖池塘水体空间越来越不能满足幼虾生长需要，尤其是对留存亲虾量估算不是十分准确的塘口，此时要及时对幼虾进行分池饲养，这样既能保证幼虾快速生长，同时又可以避免因密度过大而导致相互残杀现象的发生，达到提高小龙虾苗种存活率的目的。

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　　虾蟹混养增加经济效益

　　小龙虾和河蟹混养生长时间有差异，形成一定的时间区隔。小龙虾生长期为3~7月，4~6月已陆续出售，剩下可作为种虾进行自繁，留存作下一年的种苗。而河蟹生长期为6~10月，出售时间基本在10月以后。所以二者在生长时间上可以兼顾，比单一养殖品种更好地利用了水体，经济效益显著提高。

　　虾蟹混养模式池埂要结实，有一定的宽度，能保证水深超过1.2米，坡度一般在1:3左右；池堤内四周要求有沟，沟面积不小于池塘面积的1/10，沟深在1.5米左右；池塘有较好的防逃设施和完善的进排水系统。

　　清塘在池塘初养时，可选用生石灰、漂白粉、茶麸或强氯精等对池塘进行彻底消毒清塘，已有留种小龙虾自繁的可不清塘。

　　种植水草在四周沟中栽种伊乐藻，以小龙虾为主养模式的可全池种植伊乐藻；以河蟹为主的在池塘中央区域栽种苦草和轮叶黑藻等，种植成条块状，水草覆盖面积占池塘面积的40%~60%。同时注意护理好水草，为防止疯长，可10~15天施用一次长根肥料。

　　水质管理在放苗前，可施用肥水膏培育好水质，同时可施用一些过磷酸钙或复合肥，有利于维护水质和培植水草。在养殖过程中，要将改底、解毒抗应激、肥水培藻、投放活菌制剂等多种措施结合起来，保持水质稳定、清爽，理化指标正常，保证水体中优良的藻、菌相互平衡，常施肥保持水体透明度在40厘米左右。

　　补充钙质在3~6月5~10天施用一次葡萄糖酸钙类产品，之后可按河蟹蜕壳期施用，留种小龙虾自繁的在冬季晴好天气要施用补钙产品1~2次。

　　苗种投放以河蟹为主养品种的混养模式，扣蟹每亩投放1000~1500只，可在2月之前投放；小龙虾可在3月左右投放1~3厘米虾苗0.5~1万尾。如留种自繁，则在3月视虾苗情况决定是否补投，一般上年留有自繁小龙虾的池塘到次年3月左右的大都有较多虾苗，可捕捞部分出售。

　　投喂方式小龙虾和河蟹食性接近，以小龙虾为主的混养模式早期可用小龙虾饲料，按5%~8%投饵率投喂；其他可按河蟹投喂方式投喂。

　　本栏稿件由闵敏提供