每逢周一和周四，广东省中山市逸岛生态农场的负责人林柏炎会把刚从树上摘下的新鲜木瓜以及刚捕抓的走地鸡和鲫鱼打包整理好放到车尾箱，送货给客户。

　　10多年来，林柏炎不断在对虾的养殖模式上作尝试。水产品的价格时高时低，养殖风险在不断升高。林柏炎决定从对虾养殖场向生态、绿色休闲农场转型，打造高端农产品品牌。为此，他在农场建设上花了很大功夫。首先，在养殖过程中坚决不用违禁药物，同时积极申报农业标准化示范区。其次，为了让养殖场向休闲农业转型，林柏炎拓宽了塘基，种上各种蔬果，既增加农场观赏性，又能加强土地的利用率。

　　林柏炎告诉记者，他们从去年开始把品牌打造作为一个探索的方向。显然50万元的营业额不够支撑整个农场经营，但他已经明显感受到高端群体对于安全、生态、绿色食品的渴望。市场卖5元/斤的罗非鱼，他卖28元/斤，塘头卖20-30元/斤的对虾，他卖98元/斤。消费者体验过他的农产品后，确实能够感受到不一样的风味，这也是消费者愿意为此买单的重要原因。

　　彭日立