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扬州大闸蟹丰产 价格比去年便宜
发布日期:2017-11-17 08:13:00  浏览次数:34

  江苏扬州人吃大闸蟹素有“重阳节前吃黄,重阳节后吃膏”的说法。前不久,笔者走访扬州市场了解到,母蟹蟹黄丰满,公蟹肥美,市场价格平稳。业内人士表示,今年重阳节大闸蟹价格是5年来最实惠的,除了公蟹价格略微上调外,总体价格平稳。

  “去年重阳节价格上涨,是因为正是大闸蟹大量上市的时候。”兰苑北门附近一家大闸蟹专卖店的相关负责人扁担姐告诉笔者,去年大闸蟹上市较晚,9月28日还无蟹可卖,今年闰月,大

  闸蟹在中秋节上市时就已经陆续成熟,到了重阳节早就已经过了货源紧张的时候,“今年大部分店家货源充足,不会出现价格大涨的情况。”

  “我们每天的出货量在15吨~20吨,与中秋节相比多了一倍。”兰苑西门一家大闸蟹专卖店的王春波告诉笔者,据他了解,今年大闸蟹的总产量比去年增加了30%,“今年大闸蟹的配套产品网包、泡沫包装盒、通用礼品盒等都出现了脱货现象。”

  “今年养殖的普通大闸蟹价格不高,江蟹价格也很难卖得上去。”在江边养殖江蟹的冯银告诉笔者,今年重阳节吃蟹可以说是5年来最实惠的。走访中,笔者还了解到,不少大闸蟹专卖店都有“买大规格公蟹送小规格母蟹”的促销活动,大闸蟹礼盒的折扣也较往年同期低3成左右。据了解,大闸蟹总体大丰收是主要原因。

  “今年我们的产量比去年高了两三成。”一家大闸蟹专卖店的相关负责人介绍,小规格蟹价格比去年下浮约15%,大规格蟹价格下浮10%,红膏蟹下浮5%,“品质好的蟹价格还是比较坚挺的。”冯银介绍,今年仅兴化蟹农在金湖、宝应、盐城、泰州等一带新开的蟹塘至少有10万亩,这也是大闸蟹总量增加的原因之一。

  对此,业内人士认为:“今年总体气候好,适宜大闸蟹的生长。相比往年,今年的市民消费更为强劲。”

  笔者还了解到,今年有不少网友通过微信、网店等渠道销售大闸蟹,一些网络销售的两个月可收入三五万元,这让更多的蟹农看到了网络销售的商机,预计明年会有更多店家增加网络销售的渠道。

  今年,不少店家开设了加工中心,制作醉蟹、熟醉蟹、香辣蟹、蟹黄油等产品。“这可以说是我们的加工展示中心,作为大闸蟹的配套产品,我们会在非大闸蟹上市时增加与消费者的互动,提供水产品。”王春波告诉笔者。                               屠明娟

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