7月20日，笔者在烟台红利市场了解到，海肠价格上涨。今年6月，春季海参上市的时候，每斤价格为75~80元，而烟台海肠的价格直追鲜海参，令不少市民望而却步。

　　记者了解到，2010年海肠的价格基本在10--20多元一斤，2011年涨到了20--30元一斤。今年则是一天一个价，从40元涨到40元、50元、57元、65元，前几天阴雨天气，一下子涨到了65元，现在是海肠的历史最高价。”

　　海肠价格上涨，主要是因为产量越来越少。因为海肠价格的变化，一些小餐馆已经不再炒制韭菜海肠，一家以做海肠出名的餐馆，原价50元一盘的碳烤海肠已经涨到了68元一盘。