泥鳅对环境适应能力强，饲料来源广，池塘、坑函、稻田中都能养殖。泥鳅属底栖小型经济鱼类，在二龄时性成熟，开始产卵。成熟的雌鳅肚大腹圆，胸鳍圆滑，个体大于雄鳅。泥鳅的生殖期一般在4月份~8月份，5月下旬到6月下旬，水温25℃左右时，是产卵盛期。泥鳅分批产卵。用做繁殖的亲鱼，要选择体色正常、体质健壮、无病无伤的，雌鳅最好选取体长15厘米以上、体重30克以上腹部膨大的个体，雄鳅可以略小。个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。

　　泥鳅的自然繁殖方法简便。开春后，修整好鱼池，用生石灰消毒，然后注入新水，待池水药性消失后，将亲鱼按雌雄比1:2的比例放入池中，每平方米面积放300克左右。当池水温度上升到20℃左右时，就要在池中放置用棕片、柳树须根或水草等做的鱼巢，放置鱼巢后要经常检查并清洗上面的污泥沉积物，以免泥鳅产卵时影响卵粒的粘附效果。泥鳅喜在雷雨天或水温突然上升的天气产卵。产卵多在清晨开始，至上午10时左右结束，产卵过程需20分钟～30分钟。产卵时亲鱼追逐激烈，高峰时雄鳅以身缠绕雌鳅前腹部位，完成产卵受精过程。产卵后，要及时取出粘有卵粒的鱼巢另池孵化。以防亲鱼吞吃卵粒。同时补放新鱼巢，让未产卵的亲鱼继续产卵。产卵池要防止蛇、蛙、鼠等危害。

　　泥鳅的人工繁殖方法与家鱼相同。使用的催产剂种类与剂量按每条雌鳅计，分别为：鲤鱼垂体0.5个～1个，或青蛙垂体2个～3个，绒毛膜促性腺激素100国际单位～150国际单位，或者类似物。微克～10微克。雄鳅剂量减半。溶剂注射量为0.1毫升～1.2毫升，采用1毫升的注射器和4号针头注射。注射部位为腹部线，胸鳍腹鳍之间，也可背肌注射。因泥鳅喜钻动，注射时可用湿纱布包着(露出注射部位)。注射后放入产卵池中，此后的工作与自然繁殖相同。水温在20℃～25℃时，经10小时～15小时就会发情产卵。

　　若采取人工授精。可将已注射催产剂的雌雄泥鳅分别暂养于小池或网箱中，水温在18℃～25℃时，经10小时～15小时后，轻压雌鳅腹部有卵粒流出，即可采用干法进行人工授精，操作方法与注意事项均与家鱼相同。卵粒人工授精后随即上巢。方法：取清水一桶，将鱼巢平铺桶底，然后一人轻轻抖动鱼巢，同时搅动水体，另一人徐徐将卵粒倒入桶中，使卵粒均匀上巢。上巢后再转入到孵化池中孵化。

　　泥鳅的受精卵在水温20℃～30℃范围内都能正常孵化，一般2天左右可孵出鱼苗。用小容器静水，勤换水(每天2次)孵化效果最好，每升水放孵400粒～600粒为宜。孵化时要避免震荡。

　　刚孵出的鳅苗不能自由活动，因头部附着在鱼巢或其他物体上，以卵黄为营养。在池中孵化的鱼苗一般留原池培育，水深保持在20厘米~30厘米，每平方米密度以500尾~1500尾为宜，密度过大时应取出部分鱼苗另池培育。

　　鳅苗孵出3天开始摄食。此时应投喂煮熟研碎的蛋黄或鱼粉悬浮液，一日数次，投喂量以1小时内吃完为限。过2天~3天改投水蚤、轮虫、捣碎的丝蚯蚓或蚕蛹等。经10天左右的培育，鱼苗长到1厘米时即可转入到鱼种池中饲养;密度小的可留池培育，过1个月左右，鱼苗长到3厘米上下时再转入到鱼种池，也可直接放入稻田、池塘或坑函中进行成鱼饲养。

　　种池面积以30平方米~50平方米为宜，放种前要清池消毒，并施基肥培育饵料生物。放种量为每平方米30克(800尾~1000尾)左右。鱼种下池后半月内投喂粉末状的配合饲料，每天投饲两次，投量为鱼种重量的3%~5%。夏季鱼池水浅水温高，要随时注意水质变化，勤换新水。当鱼种长到10厘米左右时，进入成鱼饲养阶段。