一、苦草的种植方法
1.播种期：一般要求水温在10℃以上，在长江中下游地区，适宜的播种期为3月10日至5月初，最佳播种期为3月下旬至4月上旬。
2.种植水域要求：池塘、湖泊、河沟的浅水处或边缘均可种植苦草，要求种植水域水质透明度达40厘米以上，水质混浊及池水肥沃、透明度低的池塘，种植的苦草一般不理想，主要原因是刚发芽的幼萆不能进行正常的光合作用。在种植过程中一定要种植在3-10厘米左右浅水处。
3.播种方法：苦萆的播种量，―般1公斤苦草籽能播种6-20亩。在生产中―般播种时3月中旬播种一次，至4月上旬再复种―次。播种前先将种子放入一容器中加水浸泡5天左右，并浸泡过陧中经常用手搓揉苦草仔的果实，使线形果实中的种子泡出来，然后拌入细泥土在池中浅水区均匀删番，或拌入泥浆然后化水在浅水区泼洒。播种时尽量避免大风天气，以免种子被风吹到池边，播种不均匀。
二、适时的苗种放养
挑选规格整齐、体质健壮的豆蟹或扣蟹，选择合适的放养密度，适时进行放养。
1.蟹池的清整消毒：新建蟹池开挖结束后，一般用茶粕15公斤/亩进行清塘，清塘时池中应保持10厘米以上水深，并过15天左右等清塘药物毒性过后才能放出余水。如是养蟹老池除用茶粕清塘外，过5天左右再用生石灰25公斤/亩加漂白粉2.5-5公斤/亩混合全池泼洒进行池塘消毒，老池除用药物清塘外，要清除池内过多淤泥，并干塘曝晒一段时间。
2.优质豆蟹、扣蟹的选购：要求扣蟹规格整齐，大小适中，附肢齐全，体质健壮，爬行活跃，无病无伤。根据我县多年养殖情况来看，一般本地培养的扣蟹，养殖效果比较理想，而经过长途运输或在网箱中养殖时间过长的扣蟹大多数养殖效果不理想。
3.放养时间与放养密度：豆蟹的放养时间一般在4月份，过早若天气变冷，早苗易受冻伤，扣蟹的放养时间一般在1-3月，一般选择晴好天气进行放养，种草养蟹塘蟹种的放养密度不宜太高，一般豆蟹500-1000只/亩，扣蟹200-300只/亩。豆蟹要求放养规格应不超过6000只/公斤，扣蟹规格应在200- 400只/公斤。
在成蟹池中除做好蟹种放养外，应注意做好鱼种的放养，一般每亩搭配放养16-20尾/公斤的白鲢30尾，花鲢10尾，及少量异育银鲫，一般不宜插放草鳊等草食性鱼类，杜绝放养鲤鱼和青鱼。在1-3月，并可插放4000只/公斤的过冬幼虾1.5公斤/亩，至7月可起捕青虾2.5-5公斤/亩。
三、合理的饵料投喂
在饵料投喂中要坚持“两头精、中间青”，特别是在4-6月份一定要加强饵料投喂，并多投动物性饵料，生产中前期因小鱼供应量不足，若配合投喂河蟹颗粒料，效果更好。一般4-7月饲料投喂量占投喂总量的30%-35%，日投量占蟹重的8%-10%，只有加大河蟹饲料的投喂量，才能很好地保护刚发芽的苦萆，进一步搞好池塘生态环境，前期除加强饲料投喂，保护好水草外，还应向池中增放鲜活螺蛳25-50公斤/亩。进入夏季由于气温高，应多投喂豆饼、小麦、南瓜等饵料。河蟹饲料投喂一般以傍晚投喂为主，若蟹池面积小，只要将饵料撒人池塘四周的滩脚处，若成蟹池达30亩以上，池中水草又丰茂，除在塘四周投喂以外，还应向蟹池中间均匀作条状撒喂。
四、日常生产管理
1.苦草播种的管理：当水温10-18℃时，苦草播种后5-10天开始发芽，水温18℃以上时，则发芽时间缩短，刚发芽幼草即生长出许多白色须根，播种30天左右时幼草全长5-7厘米，叶宽0.2-o.4厘米，叶片肥厚呈翠绿色;当叶片长度达10厘米左右时，植株茎基部开始生长1-4根葡匐茎，葡匐茎每茎上均生根发芽，继而长成新的植株。因此在播苦草后，至6月中旬之前水位应控制在6-20厘米之上，6月下旬水位加至30厘米以上，此时苦草已满塘，7月中旬水深加至60-80厘米。
苦草播种后根据投入蟹种数量的多少，而采取相应的管理措施，当扣蟹放养250只/亩或豆蟹600只/亩以下时，只要将蟹种直接放人池中，前期加强投喂小鱼、河蚌、螺蛳等动物性饵料，注意水草的保护。而扣蟹亩放养量达250只或豆蟹放养量达600只以上时，最好将蟹种用网片围养在池塘的一角，―般围养面积占池塘的1/8，在围网中对河蟹加强饲料的投喂，当池塘中水草基本满塘时，拆除网片，进行大面积养殖。
2.水质管理：苦草生长后，池塘内水质一般比较清新，在进行水质调节时，使蟹池水做到“春浅、夏满、秋勤”，使河蟹始终生活在比较好的环境里，以利生长。水质的调换一般坚持10-15天换水1次，并应尽量多加新鲜水。
在蟹池的水质管理中，池塘四周应增设水花生以改善水质，同时坚持每隔20-30天用生石灰泼洒1次，在蟹池中生石灰量不宜太高，―般每亩每米水深用生石灰量不超过15公斤。
3.河蟹的病害防治：主要防治河蟹的黑鳃及水肿病，一般应在4月份用含氯药物全池泼洒一次，并用土霉素结合内服进行预防，立秋后应重点做好河蟹“抖抖病”的防治，一般立秋后应用二氧化氯全池泼洒一次，并结合新型防治“抖抖病”的药物如病毒克星、克抖灵等内服一周进行预防。
五、长期种草养蟹投入与产出情亩放扣蟹200只的池塘一般亩投入1000元。至10-11月，一般河蟹回捕率达60%以上，亩产成蟹20公斤，亩产出3000元，亩效益达2000元。
