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古街糍粑飘年味
发布日期:2015-02-03 09:19:00  浏览次数:30

  

  2月2日,在湖北省恩施州宣恩县有200多年历史的庆阳古街,居民在手工制作糍粑。

  

  

  2月2日,在湖北省恩施州宣恩县有200多年历史的庆阳古街,居民在手工制作糍粑。

  

  

  2月2日,在湖北省恩施州宣恩县有200多年历史的庆阳古街,居民在摆放做好的糍粑。

  

  

  2月2日,在湖北省恩施州宣恩县有200多年历史的庆阳古街,居民在手工制作糍粑。

  

  春节临近,位于湖北西部山区的恩施土家族苗族自治州的土家族、苗族群众开始手工制作糍粑。糍粑做法是将糯米、高粱、小米等原料浸泡后放入木甑蒸熟,并在石槽里捣成泥状,揉捏成团,经压制而成。糍粑可炸、可烤、可蒸,香糯可口,为当地居民过年的传统食品。

  新华社发(宋文 摄)

  

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