爨(cuan)底下。因在明代“爨里安口”(当地人称爨头)下方得名。位于京西斋堂西北狭谷中部，解放前属宛平县八区，现属斋堂镇所辖。距京90公里，海拔650米，村域面积5.3平方公里，清水河流域，温带季风气候，年平均气温10.1℃，自然植被良好，适合养羊，养蜜蜂。爨底下是国家A级景区。

    全村现有人口29户，93人，土地280亩全村院落74个，房屋689间。大部分为清后期所建(少量建于民国时期)的四合院、三合院。依山而建，依势而就，高低错落，以村后龙头为圆心，南北为轴线呈扇面形展于两侧。村上、村下被一条长200米，最高处20米的弧形大墙分开，村前又被一条长170米的弓形墙围绕，使全村形不散而神更聚，三条通道惯穿上下，而更具防洪、防匪之功能。

    爨底下村距今已有400多年历史，现保存着500间70余套明清时代的四合院民居，是我国首次发现保留比较完整的山村古建筑群，布局合理，结构严谨，颇具特色，门楼等级严格，门墩雕刻精美，砖雕影壁独具匠心，壁画楹联比比皆示。爨底下村属清水河流域，绿树成荫，村后1.2公里处，有古道“一线天”。这里至今居住的依旧是清一色的韩氏家族。“爨”原意有灶的意思，当年在建这个山村时，主人为其取名“爨底下”，意为躲避严寒，或许有避难之意，观景寓意，让人大有世外桃源之感。门票20元。免费导游讲述古村历史，有些院落无人居住，需要导游随时开门、锁门。

    旅行小贴士：

    门票价格：成人票35元 。

    开放时间：旺季：07:00 - 18:30淡季：07:00 - 18:30

    景区电话：010-69819333

    最佳旅游时间：全年

    大约浏览时间：全天

    自驾

    沿109国道行至84.9公里处下国道，前行5公里即到。

    当地住宿

    村里一共44户人家，几乎都是客栈，据说假期里住宿比较紧张，最好中午之前找好客栈，或者去之前预定好。否则到了晚上才找，就真的很抓瞎了。房间的价钱根据旺季淡季会有很大的不同。

    村子里最气派的客栈当属广亮院的财主院客栈了(广亮院是爨底下村等级最高的院落，这组院落是由一组独立的较完整的二进院和一组由两个横向连接的独立一进院共用一个后院的二进院所组成)。唯一可惜的是只有一间客房是老土炕，能住2-4个人，冬天想睡炕的人就需要预定，不管你住几个人，一般都是40元一天。老两口特淳朴风趣，院子免费参观，热情地和游客们打招呼，聊聊广亮院的历史，冷了就进他们的卧室烤烤炉子，饿了就让他们炒两个菜，烙个饼或煮碗面条，菜很新鲜，量大味道也不错。

    当地饮食

    在客栈吃农家饭，象什么香椿摊鸡蛋、猪肉炖粉条等北方大众菜都能吃到，人均消费20-30元。

    行程规划

    根据自己的游玩目的和心情，选择适合自己的方式。

    1.看看古迹、吃吃农家饭：

    早上早点出发，在村里上上下下转一遍，找一农家吃农家饭，下午逛关帝庙、对面山上的娘娘庙，在对面山上看村子全貌，快的话也就一个小时。有时间还可去一线天，沿着公路一直走就能走到，来回不到一小时。

    2.体验民风民俗，有充足的时间想安静地休息，过几天远离城市的生活：爨底下村

    除了景区中所有可看的东西，最重要的是找个农家住下，慢慢溜达，四处转转，和村里人聊天，在山下荡秋千，想发呆就发呆，这时候时间就是用来浪费的，这才是休息。村子后的野山坡更是溜达散心的好地方，坡度不大，但视野很好，有个古栈道可以去练练脚力。

    3.满足户外运动情节，那就去附近的黄草梁，看看高山草甸和美丽的花，对着群山峻岭呐喊数声，然后哼着小曲，来小瓶的二锅头，和放羊的老头一块屁癫屁癫的回到元宝状的村里。来回需要5-6个小时。