作为全国重要的生姜生产大市，潍坊种植面积约占全国8个生姜主产区的18%。而且潍坊地区一直是我国重要的生姜出口基地，生姜出口量曾一度占我国输日生姜的90%。但近年来受日本“肯定列表制度”等“绿色壁垒”的影响，潍坊生姜产业面临着严峻的市场形势。为将大姜生产大市的优势利用起来，提高大姜质量，畅通出口渠道，提高大姜附加值，今后潍坊将着力推广有机姜生产。

　　目前，潍坊生姜种植面积达45万亩，产量达250万吨。为了让优势产业突破瓶颈，市农业局植保站站长李洪奎、土肥站站长张西森等专家就有机生产病虫害防治、有机生产施肥、生物农药、新技术等进行了介绍和推介。使有机姜成为优势产业更广阔的舞台。据悉，潍坊将选择几个示范基地，进行有机姜种植，全程采用先进技术和有机肥料、农药管理，预计今年有机姜能发展到百亩左右。此外，潍坊市生姜行业协会还计划筹备网上大姜交易平台，借此增强生姜生产的计划性，通过网络为姜农进行产销对接，拉长生姜的生产链条。

　　发展有机姜，同时也会促进潍坊的有机肥、有机农药等行业发展。目前潍坊有机肥生产厂商40余家，最大的年产能力4万吨，八成企业都是小型企业，随着有机姜的发展，也能充分带动有机肥行业的发展。