三农B2B网讯 每到夏天，上海市民的餐桌上总会有几道时令扁豆菜肴。尤其是一种外皮呈紫红色、炒煮后则变为碧绿的“青扁豆”，肉质鲜嫩，一烧就糯，非常可口。不过，很多市民不一定知道，这些紫红色的青扁豆其实“源自”一位年仅26岁的“扁豆姑娘”王黎娜之手。两年前，她辞去某银行的工作，回到浦东农村专心经营青扁豆。如今，她和父亲带领着一支技术团队，指导多达4180名合作社社员种植出高质量的青扁豆，去年产值超过3亿元，在上海的青扁豆市场占有率达97%，华东地区市场占有率也有70%以上。

　　辞别银行回家为父亲帮忙

　　在红刚青扁豆生产专业合作社里，记者看到，占地300亩的种植基地上坐落着一排排大小不等的棚子，分别是青扁豆收购中心和部分种植中心。在一个种植大棚里，一串串紫色的青扁豆花正在绽放，快要成熟的豆荚已经十分肥厚，沉甸甸地挂在藤蔓上。“4月至11月是青扁豆的上市时期，这段时间每天我都会来看看。”王黎娜熟练地分开茂密的藤蔓，仔细察看豆荚长势。这位本地女孩待人真诚热情，有种这个年龄女孩少有的沉稳，被合作社员工称为“王总”。

　　王黎娜毕业于复旦大学太平洋金融学院，随后进入银行工作。这在不少人看来是个不错的职业。但工作两年后，2010年，她做了一个令身边人大吃一惊的决定：辞职回家种青扁豆。“每到青扁豆上市，爸爸就特别忙，我从初一开始就利用暑假帮他收购青扁豆。这几年看到他实在忙得不行，我又是独生女，就辞职回家帮忙。”

　　充分运用科学与商业技巧

　　事实上，王黎娜的父亲王红刚人称是“青扁豆大王”，曾创下靠500克扁豆种子种出一个“青扁豆世界”的奇迹，并带动周边上万农户增收，华东地区扁豆交易市场著名品牌“红刚青扁豆”就是以他的名字命名。2010年，他带领的合作社青扁豆产值达到1.86亿元。

　　王黎娜辞职回家后，便开始参与田头工作，这并不比在银行做白领轻松。在播种季节，从选择种子到购买环保农药，王黎娜都要一一参与，尤其是青扁豆收购季节，更是从早上6点一直忙到晚上才结束，“一天工作的量相当于以前在银行两天的工作量。”

　　然而，作为一名大学生，王黎娜并没有满足于依靠传统经验种植青扁豆。“上海人喜欢吃口感很糯的青扁豆，要种出这样品质的青扁豆其实并不容易。”王黎娜说，想要满足华东地区庞大的消费市场，就需要青扁豆产量高、品质好。于是，王黎娜组建了一支高学历的青扁豆种植队伍，成员包括1名硕士、3位本科生和3位大专生，她还与上海交大农科院建立了合作关系，每年都推出新品种，如今已经试种11个扁豆品种。

　　如果说依靠科学指导生产只是一个大学生应有的素质，那么接下来的一系列商业运作则充分体现了王黎娜的专业背景。

　　在田头工作中，王黎娜试着将原先职场中的一些工作方法引入合作社，开设了农资配送仓库、农产品结算中心以及农产品检测室等一批规范高效的农产品服务窗口。特别是“农产品银行”结算中心，每天农户把青扁豆交给合作社后，只需凭单据就可以领取现金，而不是像以往需要累积到一定时间才能结算，这样不仅将市场价格波动对农民的影响降至最低，提高了农民种植的积极性，也大大提高了合作社的工作效率。

　　其次，合作社还对收购青扁豆的食品卫生安全有严格控制，对收购农户实行“一票否决”制度。“只要一次抽检不合格，就再也不收购他们的青扁豆。”王黎娜说，不过，目前为止这样的情况还没有发生，“现代农业只要种植科学，从源头的种子、农药选用就严格科学把关，有严格的标准，就可以保障安全。”

　　此外，王黎娜还加强了品牌营销，不仅为青扁豆申报了上海市著名品牌、商标，还将市场进行细分，加大产品包装水平。

　　2011年，经过王家父女与合作社成员的共同努力，再加上天公作美，青扁豆获得了大丰收，产值达到3.18亿元，比2010年增加了1.3亿多元。如今，合作社旗下已有社员4180人，种植面积6300亩，成为浦东国家级现代农业示范点。2011年，合作社里种植面积大的农户，一年就能赚20多万元。

　　新创意：青扁豆盆景

　　现在，王黎娜正在上海交大读在职硕士，研究方向是风景园林。对于今后合作社的发展，她已经有了新想法：对青扁豆做进一步开发，在现有农业基础上尝试发展生态农业旅游。

　　“青扁豆开花时，到处都是一串串紫色或白色的花，形状和蝴蝶兰类似，有点清香，不时会引来蝴蝶，非常好看。合作社也有很多鱼塘，里面都是散养的鱼，市民可以来钓鱼。”在合作社，记者还看到几十盆盆栽的青扁豆，高约40厘米，有的已经开花。王黎娜计划将这些盆栽青扁豆销往花卉市场，让青扁豆从田间地头走到市民家中，“盆栽青扁豆经过专业技术培育后便于市民种植，今后在市民的阳台上就可以感受种植的乐趣，吃到自己种植的青扁豆了。”