三农B2B网讯  广德笄山笋，安徽省广德县特产。广德是全国十大竹乡之一，竹多笋多。笄山竹笋产自广德县卢村乡境内的笄山。笄山所产的竹笋，有是竹笋中的佼佼者。笄山，位于天目山北部余脉，海拔489.8米。这里，生态完好，环境优美，竹木繁茂，植被密集；这里，土质肥沃，土层深厚;这里，气候温和，四季宜人，常年雾气缭绕。由于植被密、日照少、空气湿度大和没有任何污染，加之当地土壤中含有特殊的成分，出产的竹笋口感非同一般。


    据专家分析，笄山冬笋品质之所以优于其他冬笋，和它特殊的生长环境有很大关系。竹笋，是立秋前后由毛竹的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽, 春节前未出土时采挖，它肉质细嫩,清脆可口,味道鲜美，自古有“山珍”之誉、“蔬中一品”的美称，用笄山笋制成的罐头远销海内外。2004年，笄山竹笋采用精美盒式包装，新式盒式包装的“笄山竹笋”一经投放市场 ，即受到广大消费者青睐，已成为广德县最具地方特色礼品之一。被誉为“广德四绝”的当地特产“笄山笋”，是大清的“贡品”，竹乡人家家贮藏若干以备急用，生怕怠慢了远方的客人。