生鲜农产品季节性强、保鲜期短，能否与方便快捷的电子商务模式对接？

　　广西水果营销“触网”，一座荧光屏上信息库装着全国需求客户。如今，舒服地坐在办公室里，打开电脑敲敲键盘就能双方商定业务，一点鼠标便可成交。这种既方便又快捷的电商业务，正在不断地更新替换着果农的商品营销模式甚至生活方式。

　　广西自治区农业厅办公室主任梁家炬介绍说：“广西水果初试电商营销，尽管经验不足，但大胆尝试，打造好果品品质是赢得电子商务信赖的资本，做好果品重点推介是连接电子商务的基础，搞好物流配送是嫁接供与需之间满意的桥梁。”

　　以优等果品应对消费者退货

　　柳州蜜橘、富川脐橙、钦州的火龙果……这些广西小有名气的水果，只要在网页上轻轻一点鼠标，足不出户就可以买到果园里新摘下的果品。然而，面对如此方便快捷的交易方式，广西柳州田然农产品有限公司总经理韦明业却丝毫感觉不到兴奋。他皱着眉头说：“网购不比店卖，店卖与消费者面对面，看上了就买，看不上就不买；而网上是虚拟的，消费者看不到实物，如收到的货物与宣传的不一致，就会出现退货，退来退去鲜货弄不好就烂掉了，受损失的只能是果农，所以说必须保证果品的优质才能应对电商业务。”

　　贺州是广西重要水果生产基地，全市水果种植面积达到101万亩，总产量65万吨，果品全部获得“三品一标”认证。在富川现代农业核心示范区，种在山丘上的5万亩脐橙，长势良好，硕果累累。记者发现果林里密布着诱虫灯，每棵树上都挂着粘虫板，水肥一体化的滴灌管道连着一棵棵果树的根部。承包果林的福利镇花岭村果农林桂生告诉记者，富川的脐橙之所以在市场上有名气，价格高，是因为标准化种植搞得好，果树全部使用有机肥，病虫害靠生物防治。林桂生承包了280亩脐橙，尽管按标准化生产要求管理虽然投入很高，但从来没有含糊过。

　　从富川的脐橙到柳城的蜜橘，从钦州的火龙果到阳朔的金橘，从恭城的月柿到田东的芒果，在八桂大地上无论走到哪里，水果标准化生产管理，制度严密，操作规范，运用整体划一。广西自治区水果生产技术指导总站副书记农少林说：“广西的果品品质好，除了土壤肥沃、自然环境优美外，主要的还是标准化生产做得到位。”

　　据调查，目前，广西全区已有63个果品获得“省优”，10个产地被农业部命名为名优基地，18个产品获得无公害认证。优质果品率达到65%以上。

　　以重点推介引领电商登门

　　“广西是全国盛产水果的大省，产量高，品种多，但真正在全国叫得响的品牌却寥寥无几。”广西农业厅厅长谢泽宇坦言，“多年来，只注重种植，不注重营造品牌，这是广西的欠缺，这一课急需补上。”

　　“运用电商销售水果，必须抓住几个关键时点来搞推介，除中秋、国庆、春节等大型节日外，还要抓住市场的错峰时机，把准了市场脉搏就等于扣住了经济效益。”柳城县委书记王鸿鹄介绍，柳城蜜橘成熟前期，县里及时采用互联网、批发市场、现场推介等网上网下相结合的方式进行营销。他们在北京成功举办的推介活动，仅一天时间就签约1.3万吨。在那次推介活动期间，柳城县还组织种植大户、企业代表到北京市新发地批发市场、洋华堂、永旺超市、沱沱公社网等地进行现场推销，并与经销商和消费者现场进行了交流。

　　提前预购虽说是电商遍赢利的一种“押宝”行为，但许多网商还都比较喜欢“赌”一把。贺州市青年网商联合会负责人黄京文说：“去年8月，联合会成立后，就和一些网站合作，搞起了脐橙预售，每个月最高可预售5000公斤，预售价达到每公斤14元左右，目前已有40多家网商电源与5家合作社、30多家农户，建立了长期稳定地供货关系。”

　　据了解，目前，广西通过集中开展重点推介活动，在上海建立销售联盟，使各地名优果蔬通过电商直抵上海高端市场。广西上海联盟会长闫九凤介绍，通过推介广西在沪建立客户及销售渠道5436个，果蔬销售额达到3.16亿元。

　　同时还在沪建立仓储、加工、冷链等物流设施，为进一步铺开电商营销渠道奠定了良好基础。

　　以长运短送应对物流难

　　“利用电子商务销售生鲜农产品，与销售其他产品不一样，因为生鲜农产品不能压、不能碰、不能伤，既要求运输安全性高，又要求配送的时间短。这无形中就给物流企业增加了压力，价格低了物流企业做不来，价格高了消费者承受不起，所以物流配送暂时还存在不通畅的难题。”农少林分析说。

　　刚刚大学毕业的徐兴旭，一回到家乡富川，就与父亲一起打理果园。学计算机专业的他试着开了实体店、淘宝店、微信店等好几种形式的果品铺。他说，实体店可以眼见为实，但在网上卖水果，消费者最在意的就是产品种植流程和质量。所以，他引入二维码追溯体系，给每个脐橙贴上“身份证”，消费者可扫描二维码来认证产地及品质等。

　　富川本地市场上的脐橙一公斤卖12元，而在网上促销每公斤10元，一箱只能卖到80元。徐兴旭说：“因为是包邮，去掉成本，几乎不挣钱。”目前，徐兴旭打算在物流配送比较发达的北京、上海、广州等大城市建立仓储基地，先把脐橙集中运到，然后再按订单就近配送。徐兴旭算了一笔账，建立仓储基地就近配送那样反而能实现利润。他举例说，从富川往黑龙江省零发一箱脐橙，快递费要40元左右，但从富川组织大批水果物流货运至北京，再由北京走快递至黑龙江，这种“接力”物流成本加起来只需30元左右。

　　对于电商的烦恼，富川当地邮政、顺丰快递的相关人员认为，近年来，通过与电商合作，业务量明显扩大。虽然现在物流费用较高，但随着广西通达十几个省份的高铁陆续开通，物流成本将会逐步降低。

　　以顺延保鲜期应对常购客

　　随着人们生活水平的提高，安全、优质、营养、绿色、新鲜成了人们对果品的时尚追求。生鲜农产品最不利于网购的因素就是保鲜期问题。那么，如何最大限度地延长保鲜期来应对网购呢？近年来，广西农业部门、涉农企业以及广大果农都在解决这个问题上进行了大胆探索。但因广西各地的纬度不一，气温也不相同，所以都根据所处的冷热环境，采取了不同的保鲜技术和措施。

　　在杨氏鲜果有限公司7万平方米的大车间里，工人们有的在筛选果品，有的在包装封箱，一箱箱装好的脐橙、柑橘被推进连着车间的冷藏库，等待发往越南、新加坡、泰国等国家。公司总经理李锦灵告诉记者，杨氏鲜果有限公司拥有储存2万吨鲜果的冷藏库和6万吨水果保鲜库，对一时出口运不出的水果，按黄绿程度做好记号冷藏，再分先后发运，这样能使水果延长销售期一个多月。

　　“广西果农摸索的土法保鲜技术更绝。”走进阳朔现代农业金橘示范核心区，漫山遍野的10万亩金橘树全被白塑料布遮盖。当地果农称其为“三避”技术，就是盖上塑料布避风避雨避寒。阳朔县白沙镇桂珠金橘专业合作社理事长赖玉梅介绍，过去没有采用“三避”技术时，金橘成熟季节一遇刮风下雨气温下降，就容易裂果腐烂，采摘期只有一周左右；采用“三避”技术后，不仅解决了烂果，而且果实还能长时间挂在树上，啥时有人买啥时摘，采摘期从当年12月延续至次年的4月底，保鲜期延长了半年时间。据调查，阳朔采用的这种“三避”技术，也在广西其他适用的地方大面积试验推广。

　　本报记者 燕玉海