肉牛是草食性动物，牧草是养殖肉牛的主要饲料，一头成年肉牛全年可消耗牧草3000公斤。丰都县是肉牛养殖大县，只有全力种好牧草，才能解决为养牛没有饲料发愁的问题。近年来，重庆市丰都县政府出台牧草种植补贴政策，激发了农民种植牧草的积极性，高家、社坛、许明寺等乡镇均有规模种植，从而有力地促进了全县肉牛产业的可持续发展。

　　全县种草面积3.7万亩

　　“你看嘛，这一片地都是我流转过来用于种植牧草的，主要种植有皇竹草、黑麦草、甜高粱等几个牧草品种，甜高粱3月播种，5月底后收割，一般可长2米高，亩产量可达5吨以上。”近日，许华富手指牛场前的牧草基地对笔者说。

　　许华富曾经是高家镇畜牧兽医站退休职工，退休后回到老家石龙村，本该安享晚年的他却闲不住，重操老本行搞起了肉牛养殖。

　　“开始之初，我只养了两三头肉牛，由于数量少，也就没有种植牧草，主要靠割田野上的青草喂牛。”许华富说，但随着养牛数量增加，他就有些力不从心了。

　　为了不让牛儿饿肚子，他只好把牛儿赶到山坡上的撂荒地自由采食。但是一旦到了秋冬季，田野上的青草大多已枯死，牛儿无草可食。这让他很是无奈。老伴见他焦头烂额，就对他说：“你可以自己种牧草啊，这样不就解决了饲料问题。”

　　许华富养牛种草也带动了村民，全村没有养牛的农户也参与进来，他们将收割的牧草，以每吨420元左右的收购价，就近交售给肉牛养殖场。

　　丰都县肉牛发展中心主任向春波介绍，丰都县不仅像许华富这样的养牛户种植牧草实现了自给自足，很多有条件的非养牛农户也大量种植牧草，全县牧草种植面积达到3.7万亩。

　　省劳力投入少效益好

　　“种植牧草技术简单，一次种植可多年收割，省时省力，而且效益非常好。”高家镇石龙村四组村民余中应说。

　　从2013年开始，余中应就把村里外出务工人员的土地流转过来，把土地上的杂草清理干净后，再从镇畜牧兽医站免费领取牧草种子，打窝后直接进行播种。与种庄稼相比，牧草基本不用精心管护，只需适宜的气候和养分，就能够很好地生长。

　　“牧草就像韭菜一样，收割完一茬后，不用再播种，又慢慢从根部长出下一茬，可连续收割多茬。种一亩地每年可采收牧草8吨左右。”余中应说，近年来，他家种植了120亩地就是近1000吨牧草，每年种植牧草实现收入10多万元。

　　在许明寺镇理明村，笔者看到村里也种植了很多牧草。该村党支部书记杨大茂介绍，这是某企业在本村集中租赁农户土地，采用“公司 农户”的经营模式，规模种植的牧草。

　　“农户把土地租赁给企业，不但每年可以获得一笔租金，反过来，农户还可以为大地牧歌打工，特别是收割牧草时需要劳力，这样农户的收益非常可观。”杨大茂说。

　　向春波认为，目前，丰都县规模养牛场对牧草需求较大，农户种植牧草，收割的牧草有牛场直接收购，这对双方来说是一件实现双赢的好事。

　　牛粪做肥料环境美好

　　“以前，附近的养殖场经常将牛粪倒在公路边，不但臭气熏人，还污染环境，过往行人怨声载道。”高家镇厚池坝村民秦朝金说。

　　针对这种情况，他就把公路边的地用于种植牧草。牧草所需肥料，他就把倾倒在路边的牛粪运送到地头里。牧草吸收了牛粪的养分后，自然长势十分茂盛。收割的牧草，他又直接交售给附近牛场。这样一来，不仅解决了牛粪污染环境问题，他也多了一条增收渠道。

　　双路镇楠木村肉牛养殖大户徐文胜告诉笔者，他家以前养肉牛，最恼火的就是不晓得牛粪该怎么处理，弄不好会污染四周环境，影响左邻右舍的生活，甚至引发矛盾纠纷。后来，他边养牛边种牧草，还修建了沼气池。

　　“牛粪牛尿通过腐熟发酵后用作种牧草的肥料，这种种养结合模式不但有效利用了肉牛的排泄物，也让四周环境变得美好。”徐文胜说。

　　还有高家镇石龙村养牛大户许华富，他的养殖场随着规模不断扩大，牛儿产生的粪便也越来越多，他就尝试搞循环养殖，把牛粪用于回田种草。新鲜牛粪不便于运输，他就把牛粪经过发酵处理，不仅去除了臭味，牧草生长十分茂盛，土地板结的现象也得到有效缓解。