无公害畜产品在现在越来越受到人们的重视和青睐，并在畜牧产业链中拥有优势。羊肉消费也开始注重健康。随着人们生活水平提高，肉食结构改善，具有瘦肉多、脂肪少、胆固醇含量较低的羊肉较受欢迎。实现羊肉的无公害化，即实现生产环境、饲养过程、加工销售登生产环节无公害化，使羊肉产业链趋向健康发展。

    但在很多时候，由于地理环境、饲养管理、加工销售过程中羊肉受到有害物质的污染，也就会危害到人体健康。若要实现无公害羊肉产品，从源头抓起，养殖出健康无公害的羊肉这就变得很重要。下面就从几个方面讲述实现无公害养殖的技巧。

    羊场选址环境很重要

    羊场修建不宜健在工业区、生活垃圾及医疗废弃物污染的区域；水源上游没有污染威胁；地方病高发区也不能作为养殖场地；有新鲜空气也是不能被忽视。选址注意这几点就是与污染源隔清界限，对保证羊的健康至关重要。同时羊生性胆小，噪声对羊的增重有一定影响，舍区的好坏影响着动物的生长发育及生产潜力。

    在羊养殖过程中，有一个很重要的环节，就是羊粪的处理。羊粪如若不能及时处理风干，会产生有毒气体和恶臭，空气中二氧化碳、水汽增多，还有甲烷、氨气、一氧化碳等有毒有害气体，氧气减少造成空气污染。

    常用的方法有

   （1）发酵处理：根据发酵微生物的种类可分为有氧发酵和厌氧发酵。在适宜的温度以及湿度下供以充足的氧气，使好氧微生物将其分解，可变成优质有机肥料。还可采用堆肥的方式，将富含氮的羊粪和富含碳的秸秆等堆在一起，在好养、嗜热微生物的发酵作用下，会产生高温，可使病原微生物和寄生虫卵、寄生蠕虫、幼虫、布氏杆菌、口蹄疫病毒、等多种致病因子杀死，卫生无害。厌氧发酵就是通常所说的沼气发酵，对粪水进行密闭，经过厌氧菌的发酵可产生热值很高的沼气加以利用，产生的渣是很好的肥料，如果在进行干燥处理还可做饲料来利用。

   （2）干燥处理：就是及时运出在光线好的地方晾晒，在这个过程中捣碎、翻动，保证粪中水含量降到15%一下，这不仅能去除臭味，减少微生物的滋生，也方便运输。

    选择性状有优势种羊

    选种对后期繁殖质量和扩大养殖规模的重要性不言而喻。一般选择有良好性状的主要看这几个部位。首先是肩部，要求是结实、宽阔、强壮、不松弛。如果能将手插入羊的肩与身体之间，这就是不合格的种养，如果有强壮的肌肉肩部是不能和身体分离开的。其次是胸部要适当突出肩膀，从侧面看胸部突出就像是腿部的一部分，这可能就使得前腿强壮笔直，有较强的掌骨，这预示着有很好的行走能力。

    繁殖率也是重要的参考，有过高的繁殖能力无疑对扩大规模很有帮助，一般指的繁殖率主要包括受胎率、产羔率、成活率等。在选择种羊来说，性早熟是一个重要的生理要素，表现在个体早熟和性早熟。个体早熟就是羊生长较快，在幼年时就能达到有些成年羊的三分之二以上，这种良好的性状对羊群体增重有好处。性早熟也就是发情期早，有较多的产羔次数，能产生较多的个体羊的数量。

    羔羊育肥注意分寸

    羊的育肥，主要是哺乳期用母乳来促进，生长期主要以夏季盛草期新鲜牧草喂养，提供骨骼所需的各种营养，长大后再饲喂精饲料来增加重量，达到育肥的目的。在这里推荐几种常用的育肥饲料。

   （1）甜菜：甜菜渣多汁，味甜，适口，羊喜食。在喂养初期不宜太多，与玉米、向日葵饼等蛋白质饲料混搭饲喂，在营养转化上更加合理，不至于顾此失彼。同时注意在喂养甜菜渣要时常清洁圈舍，因为饲喂了甜菜渣排尿量大，地面一潮湿，就容易引发寄生虫和病菌，可适当铺撒锯末来解决。锯末具有吸附性，还表面积大，质量轻，能很好地保持地面干燥。

   （2）秸秆草末：秸秆草末最大的优势就是来源丰富，价格便宜，原生态干净健康。饲喂秸秆草末一般是在育肥期与精饲料混搭喂养，注意草末不宜过细，这不然在羊的肠胃中排泄速度快，消化吸收率也就低。

    在羊的育肥期要有适应期，精饲料比例逐渐增大，粗饲料逐渐减小，效果较好，主要是适应精饲料，防止出现腹胀鼓起等症状。一般在20内增加精饲料的比例在30%就能实现育肥的目的，切不可好高骛远加的太多，那样不仅造成饲料的浪费，还因少了粗饲料的喂养减少了纤维素的摄入，见底消化率，反而起到相反地作用。